Մարկ Ռոնսոնը վերջին հանգստյան օրերն անցկացրել է տանը՝ կազմելով դրանցից 14 երգացանկ, ըստ էության: «Ես խելագարվեցի», - ասում է Ռոնսոնը, երբ բարձրանում էի վիկտորիանական քաղաքային տան աստիճաններով, որտեղ գտնվում է Pebble Bar-ը, Մանհեթենի նոր բարն ու ռեստորանը, որտեղ նա ներդրումներ է կատարել: «Ես պատկերեցի այն, ինչ կցանկանայի լսել, երբ այստեղ լինեի: Որոշ իրեր, որոնք էլեգանտ, հարուստ ջազ են, ինչպիսիք են Չեթ Բեյքերը և Էլլա Ֆիցջերալդը և Սառա Վոնը: Ամեն ինչ, որը բարդ էր և կաշխատի նման վայրի համար»:
Նա ժեստով ուղղում է դեպի չորս հարկանի բարի վերին մակարդակը, որը, երբ ես այցելում եմ, շինարարության վերջին փուլում է փետրվարի վերջին՝ փափուկ բացումից առաջ: Շինարարները հորատում են պատերը, իսկ հիմնադիրները՝ Մեթ Քլիգմանը և Կառլոս Կվիրարտեն, ովքեր ղեկավարում են Smile-ը; Ջեյն պարասրահ; և Ray's-ը, Lower East Side սուզվելը, որը դարձել է հայտնի մարդկանց համար նախատեսված խաղալիք՝ աթոռների տեղադրմամբ: Դերասան Նիկոլաս Բրաունը, ով նաև ներդրող է (նաև ներգրավված է՝ Ջասթին Թերու, Ջեյսոն Սուդեյկիսը և Փիթ Դևիդսոնը), մոտակայքում սուրճ է խմում։ Կան խմիչքի տուփեր, որոնք դրված են ամենուր, ինչպես մի տեսարան Goodfellas-ից: Բայց Ռոնսոնը դեռևս ֆիքսված է երգացանկերի վրա։ Նրա ձայնը բարձրանում է, երբ նա մտնում է ցայտնոտի մեջ․ Եվ հետո ես նման էի,«Օ՜, սա երեկոյան 8-ից 10-ն է, և երբ ժողովրդագրական ցուցանիշը շրջվի, դա կլինի այս մեկը»: Ես պատրաստեցի երգացանկ, որը կոչվում էր «One for the Road» վերջին զանգի համար, երբ մարդիկ լաց են լինում իրենց վիսկիների մեջ»: Նա գալիս է օդի համար: «Ուրեմն, այո, ես դրա մասին շատ եմ մտածել»:
Pebble Bar-ի բանաձևը հետևյալն է. մի մասով նոստալգիա վերցրեք հին դպրոցական Նյու Յորք քաղաքի համար (շենքը, որտեղ գտնվում է Pebble Bar-ը, ժամանակին եղել է իռլանդական Hurley's սալոն, որն ապրել է արգելքի միջով և վերապրել Ռոքֆելլեր կենտրոնի զարգացումը:), մի մասը հայտնի գործընկերներ (Ռոբերտ Փաթինսոնն այս շաբաթ ընտրեց Pebble Bar-ը որպես իր The Batman-ի պրեմիերայի հետո երեկույթի անցկացման վայր), և մի մասը բաց անցքը, որը գտնվում է Միդթաունում, Մանհեթենի մի տարածք, որը նկատելիորեն բացակայում է։ թույն, կենտրոնական մթնոլորտով: Հիմնադիրները հուսով են, որ Pebble Bar-ը կներգրավի ոչ միայն զբոսաշրջիկներին, ովքեր սահում են Ռոքֆելլեր կենտրոնում, դիտում են Բրոդվեյի ներկայացում կամ հերթ կանգնում Saturday Night Live-ի տոմսեր ձեռք բերելու համար, այլև տեղացիներից, ովքեր կարող են տեղ փնտրել նստելու և ուտելու համար: նորաոճ կոկտեյլ։
Նույնիսկ եթե այն չունի որոշակի զովություն, Midtown-ն ունի իր հմայքը: «Ես սիրում եմ այս դարաշրջանը և Նյու Յորքի այդ հարստությունը, «Հաջողության քաղցր հոտը», Հիսունականների այդ դասական ֆիլմերը», - ասում է Ռոնսոնը՝ ևս մեկ անգամ ցույց տալով ինտերիերը, որը զարդարված է ոսկերչական երանգներով թավշյա բազմոցներով, մեղմ լուսավորությամբ և Իմսով։ աթոռներ. «Ես այնքան փափուկ տեղ ունեմ ցանկացած SNL-ի համար, Ռոքֆելլեր սահադաշտ, այն այնքան պատմական է և հարուստ է պատմությամբ»:
«Սա այն Նյու Յորքն է, որի համար մարդիկ տեղափոխվում են այստեղ», - ավելացնում է Քլիգմանը:
«Գումարած, դա էլինելու է երբևէ ժամադրության լավագույն վայրը»,- ասում է Ռոնսոնը, ով վերջերս ամուսնացել է Գրեյս Գամմերի հետ և իր մատնե մատին պարզ ոսկե ժապավեն է հագցրել: «Ես պարզապես կբերեմ կնոջս այն մեկի փոխարեն, ում ես հանդիպել եմ առցանց»:
Քաղաքային տունը բաժանված է երեք տարբեր գոտիների. նախ՝ կանգնած բար; այնուհետև՝ ճաշասենյակ, և վերջում՝ Johnny’s անունով տարածք, որտեղ կանցկացվեն մասնավոր միջոցառումներ: Կառլոս Բարերան, ով աշխատում էր Նյու Յորքի The Lobster Club ռեստորանում, ստեղծել է ծովամթերքի վրա կենտրոնացած մենյու, որը նաև առաջարկում է սթեյք թարթառ և բարի խորտիկներ: Գործընկեր Մեթյու Կարլեսի պատրաստած կոկտեյլները տատանվում են դասականներից՝ մարտինից և Մանհեթենից մինչև տնային հատուկ առաջարկներ, ինչպիսին է The Dude-ը, որը պատրաստվում է դանդելիոնից, զաֆրանից և բուրբոնից:
Դա շատ հեռու է Ray's-ից, ջրանցքից, որը կանոնավոր մարդկանց դուրս է բերել Բրաունից (ով նաև ներդրող է այդ վայրում) և հենց Ռոնսոնից: Բայց Բրաունն ասում է, որ նա վերցնում է որոշ դասեր, որոնք նա սովորել է Ray-ից և ներծծում դրանք Pebble Bar-ի տեսիլքում: «Ray's-ը այնքան տարբերվող մթնոլորտ է: Ով գիտի, սակայն, այստեղ կարող է բավականին աղմկոտ լինել », - ասում է նա: «Բայց երկուսն ընդհանուր բան ունեն՝ երբ գնում ես Ray's, դու դրա մեջ ես: Դուք կարծում եք, որ պատրաստվում եք ներս մտնել մեկ անգամ խմելու և ամբողջ գիշեր անցկացնել այնտեղ: Դրա մեջ ինչ-որ տրանսպորտային բան կա: Հուսով եմ, որ դա այն է, ինչ դա դառնում է»:
